Crème de Kasseri aux olives et origan

Préparation

1. Préchauffer le four à 220 degrés ; couper le fromage en tranches d’un gros cm d'épaisseur.
2. Placer le fromage en couches dans le fond d'un plat à quiche peu profond ou un plat à tarte.
3. Mélanger ensemble les olives, l'origan, l'ail et le poivron rouge.
4. Saupoudrer sur le fromage.
5. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
6. Servir immédiatement sur du pain, des pommes de terre ou des crackers ;
7. Réchauffer le fromage si besoin.