Salade apéritive d'haricots géants

Salade de Haricots aux yeux noirs à la

Ingrédients (3 portions):

  • 175 gr Haricots géants
  • 2 càs Huile d'olive vierge extra
  • 1 càs Origan

Préparation de la recette :

  1. Faîtes tremper les haricots pendant une nuit.
  2. Laisser germer à température ambiante à l'abri du soleil.
  3. Cuire à l'eau ou au cuiseur vapeur 40 min.
  4. Égoutter, Ajouter l'huile et l'origan. Saler et poivrer si besoin