Liste des produits du producteur Schalk

Fondée en 1859, Schalksmühle est une entreprise agricole familiale gérée fièrement par la 6ème génération aujourd’hui !


La ferme biologique est aujourd’hui gèrée par Rainer et Franz qui portent une attention au renforcement de la production régionale durable et la préservation des méthodes traditionnelles de production. Ils appuyent également le travail d’autres agriculteurs biologiques en Autriche en leur offrant un prix équitable pour leur travail précieux et leur contribution à une nature plus saine.


La ferme possède sa propre centrale hydroélectrique qui génére suffisamment d’électricité pour les besoins de la production. Ils utilisent aussi la puissance de la forêt à travers la production de bois de croissance utilisé pour chauffer la rotissoire pour les graines toastées. 

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